das Hofcafe zum alten Gustav

Bauernhofeis vom alten Gustav

Lernen Sie unser Bauernhof-Eis kennen, das Speiseeis, das nach bewährten Rezepten aus frischen, natürlichen Zutaten von uns in Hary nahe Bockenem hergestellt wird. Unser Bauernhofeis vom alten Gustav kommt frisch vom Lande und das schmeckt man!

Einen Teil der auf dem landwirtschaftlichen Betrieb der Familie Niehoff in Bültum erzeugten Milch verarbeiten wir in unserem Hofcafé in Hary zu unserem leckeren Bauernhofeis.

Bültum liegt 5km von Hary entfernt. Dort werden auf dem Niehoffschen Hof zusammen mit einem Partner 150 Milchkühe mit Nachzucht gehalten.

Oft informieren sich Schulklassen oder Kindergartengruppen über die Haltung und Aufzucht der Milchkühe.

Die Geschichte des Hofcafés "zum alten Gustav"

Im Jahr 2007 übergaben Christina und Friedrich Niehoff den landwirtschaftlichen Betrieb in Bültum an ihren Sohn und zogen hier auf den Hof.
Das Stallgebäude stand leer und mußte dringend saniert werden. Durch die aggressive Stalluft waren Mauerwerk und Holz im Laufe der Jahrhunderte stark verrottet.
Man kam zu dem Entschluß: wenn schon renovieren, dann muß der Raum auch genutzt werden. Es reifte die Idee, Bauernhof-Eis herzustellen; Kühe und Milch waren ja in Bültum vorhanden.

Also begann ebenfalls 2007 die Eisherstellung und zwar noch sehr beengt und improvisiert ohne Gastraum. Im Oktober 2008 war endlich das heutige Café fertig. Die Eiskundschaft verlangte auch nach Kaffee und Kuchen und so ging es 2009 im März mit vollem Programm los.

2016 legen Christina und Friedrich Niehoff das Geschäft in jüngere Hände. Tochter Julia Barnstorf ist von nun an Chefin von Eis und Café.